本教材分两大部分，第一部分为总论，主要包括餐饮行业概览等内容，第二部分为分论，主要包括餐饮 企业经营计划管理、组织机构管理、服务管理等内容。四川师范大学电子出版社，成都自费出书，四川自费出版，评职称出版，教材教辅出版。欢迎前来出版。四川师范大学电子出版社由四川省教育厅主管，由四川师范大学主办，于2008年6月经国家新闻出版总署批准后成立。四川师范大学电子出版社是四川省内唯一一家师范类的高校出版社。本社选题范围涉及教育、文艺、社科、科技四类。
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